Comment bien choisir une rôtissoire électrique ?

La rôtissoire fait partie intégrante de la vie de l’homme depuis bien longtemps, mais son utilisation n’était reléguée qu’aux périodes de grands évènements. Appareil électroménager servant à faire rôtir la viande, le poulet ou le poisson, la rôtissoire électrique est utilisée pour une cuisson rapide, harmonieuse et théâtrale. Présente sous différentes formes dans les commerces, […]


Utilité d’une hotte professionnelle

Une hotte aspirante professionnelle est nécessaire afin de canaliser les odeurs et les fumées dues au mode de cuisson et qui se dégage dans la pièce. D’ailleurs, ce matériel de cuisine apporte une touche de design à la cuisine, d’autant plus que les modèles sont de plus en plus variés et s’accordent avec quasi toutes […]


La hotte aspirante professionnelle à charbon

Pour allouer design à une cuisine de restauration ou d’autre établissement public, utiliser une hotte aspirante est essentiel. Pour ne pas être envahis par des odeurs, des graisses et des fumées, les restaurateurs optent généralement pour des hottes aspirantes professionnelles. Cependant, il en existe plusieurs sortes, qui se déclinent en prix et en qualité. Indispensables […]


Quelle hotte aspirante silencieuse choisir

Depuis quelques années, la cuisine est devenue une démonstration de design et de technologie. En ce moment, les architectes modélisent la cuisine avec un appareil aspirant mural pour le filtre, le recyclage et l’évacuation des vapeurs. Le design d’une hotte est primordial lors de la conception d’une cuisine. En effet, c’est souvent le premier appareil […]


Tout savoir sur la hotte à recyclage

Une hotte à recyclage épure l’air crasseux et le refoule par le haut de la hotte. C’est une hotte très appropriée à la cuisine ne disposant pas d’un conduit d’aération vers l’extérieur. En effet, une cuisine professionnelle peut être facilement envahie par les odeurs, la graisse et les fumées des plats cuisinés. Cela est bien […]


Comment fonctionne une hotte professionnelle sans évacuation

Les cuisines d’un restaurant utilisent une hotte professionnelle pour faire évacuer ou recycler les fumées et les odeurs générées durant la cuisson des diverses préparations dans la cuisine. On peut faire le choix d’installer une hotte professionnelle à recyclage ou une hotte professionnelle à évacuation. Des marques comme ALVENE, ou encore NOVY, sont reconnues dans […]


Les meilleurs restaurants gastronomiques à Les Epesses

Les Epesses est une commune française se trouvant dans le département de la Vendée, seulement à 30 minutes de Cholet. Cette commune est située dans le nord-est en région Pays de la Loire, en France. Les Epesses est la ville qui abrite le parc du Puy du Fou. A proximité de ce parc de Puy […]


Les spécialités culinaires vendéennes

Chaque pays a sa spécialité culinaire en fonction du produit que le terroir peut lui offrir. En France, la cuisine de qualité fait remarquer dans la région de Vendée. Les restaurants vendéens ne vous décevront pas avec un plat au goût unique à déguster pendant les voyages ou les vacances dans cette région. Cet article […]


La gastronomie puyfolaise au Puy du Fou

La Vendée France regorge de restaurants, dont la cuisine attire des milliers de visiteurs. Puy du Fou, le complexe de loisirs en France créé par Philippe de Villiers, est réputé pour ces spectacles exclusifs de Cinéscénie qui est à l’origine de ce grand parc. Un spectacle proposé par les habitants de la région du Puy […]


Des recettes de repas complets de la cuisine de puyfolaise85

Un repas complet, c’est un repas qui combine vitamines, minéraux, et tout ce qui est bon pour l’organisme. Également appelé « repas équilibré », le repas complet est un mélange de divers aliments tels que : des légumes (champignons, poireaux, tomates…), des céréales ou féculents (riz, pomme de terre…) et des protéines animales ou végétales […]